Während andere Pflanzen jetzt langsam das Jahr ausklingen lassen, beginnt für Knoblauch und Winterzwiebeln gerade erst die Vorbereitung. Wer jetzt setzt, erntet im nächsten Jahr – und wird sich im Sommer freuen, dass er sich diese fünfzehn Minuten Arbeit im September genommen hat.
Knoblauch: Der pflegeleichteste Einwohner im Beet
Knoblauch ist wirklich anspruchslos. Er braucht einen sonnigen Platz, lockeren Boden, nicht zu viel Feuchtigkeit im Winter – und das war’s eigentlich schon.
Wann pflanzen? In Leipzig ab Mitte September bis Ende Oktober. Der Knoblauch braucht Kälte, um gut zu gedeihen (Vernalisation). Wer zu spät pflanzt, bekommt weniger gut ausgebildete Zehen.
Welche Sorte? Herbstknoblauch (auch Winterknoblauch) ist für die Herbstpflanzung gedacht. Frühlingsknoblauch wird im März/April gepflanzt – jetzt ist nicht die richtige Zeit dafür. Am besten im Gartenfachhandel nachfragen oder Saatgut aus deinem eigenen Vorjahresanbau verwenden.
Wie pflanzen? Die Knoblauchzehe mit der Spitze nach oben, 5–8 cm tief, 15 cm Abstand. Nicht in nassen, schweren Boden – Knoblauch fault leicht, wenn er im Nassen steht. Gute Drainage ist wichtig.
Nach dem Pflanzen: kurz angießen, fertig. Den Rest erledigt der Knoblauch selbst.
Ernte: Im nächsten Juni/Juli, wenn die oberen Blätter anfangen zu vergilben. Nicht zu früh herausholen – die Schale muss trocken und papierartig sein.
Winterzwiebeln (Steckzwiebeln)
Ähnlich wie Knoblauch werden Winterzwiebeln jetzt im Herbst gesteckt und überwintern im Boden. Der Vorteil gegenüber Sommerzwiebeln: Sie sind deutlich früher reif – schon im Juni des nächsten Jahres.
Steckzwiebeln sind kleine, zwiebelähnliche Brutzwiebeln, die man einfach in den Boden drückt. Sonniger Standort, lockerer Boden, 5 cm tief, 10 cm Abstand.
Beliebte Sorten für den Herbstanbau: Stuttgarter Riesen (klassisch), Radar (für den Winter entwickelt).
Was sonst noch jetzt gepflanzt wird
Wer an Blumenzwiebeln interessiert ist: Tulpen, Narzissen, Krokusse und Allium ebenfalls jetzt pflanzen. Das gehört zwar nicht zum Gemüsegarten, macht aber das Vereinsgelände im Frühling schöner – und Allium (Zierlauche) halten nebenbei Schädlinge auf Abstand.
Standortwahl: Fruchtwechsel beachten
Knoblauch und Zwiebeln sollten nicht da gepflanzt werden, wo im selben oder im Vorjahr bereits Lauchgewächse standen (Porree, Schnittlauch, andere Zwiebeln). Drei bis vier Jahre Abstand sind ideal, um Krankheiten zu vermeiden.
Fünfzehn Minuten jetzt – und nächsten Sommer stehst du vor dem Beet und freust dich über frischen Knoblauch. Das ist Kleingärtnern in seiner besten Form.
Leini hat diesen Beitrag für euch geschrieben – aufgewachsen im Vereinsgarten, immer dabei, nie weit vom Kompost.